外抽式真空包装机是把包装物放到真空室的外面完成真空包装的设备。外抽式真空包装机主要是为较大的包装物抽真空而设计的，与内抽式真空包装机的结构不同，外抽式真空机是通过把抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。外抽式真空包装机由于真空度比较低，不适合进行食品的真空包装，食品真空包装机可以选用单室，双室或者连续式真空包装机。