安装食品真空包装机前的准备工作往往得不到买方的重视，在安装抽真空机前用该做什么、准备什么，是买家必须熟知的，技术的部分已有专业人士搞定，其余的需要买家去搞定。
 
　　1、提前询问厂家抽真空机的真空泵需要什么样的油，提前买好，可以当场试用，询问不明白的问题，趁机会抓紧问技术人员，特别是如何保养真空泵是很重要的；
 
　　2、准备好场地放抽真空机，场地一定要干净、通风；
 
　　3、熟读食品真空包装机的使用说明书，不会的地方，当场问技术人员，最好准备好产品，让技术人员当场操作示范；
 
　　4、衔接好售后服务，购买产品时，提前谈好售后给予服务的时间及保修的项目。
 
　　使用食品真空包装机要注意的事项有哪些呢？食品真空包装机应在温度-10℃—50℃下使用，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无爆炸性危险的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本真空包装机为三相380V电源。
 
　　为食品真空包装机确保真空泵的正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空汽油或30#汽油、机油也可以）。