选购指南
真空包装机可以保证延长期限
作者:青岛麦格
真空包装之后可以保存多长时间?这是咨询麦格真空包装机的食品生产厂家问的最多的一个问题,也是我们很难回答的一个问题,任何一个生产厂家都不会为您的食品保质期做保证,因为食品的保质期相关因素很多,首先要看什么产品,其次是包装前的杀菌等处理技术,还有就是包装后保存环境。 真空包装机的保鲜原理如下:
1、 主要作用是除氧。
2、防止食品氧化。
3、充气的环节。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中,形成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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